Teie ostukorv on tühi.
Apteegitill "Romy" (Itaalia till)
Apteegitill "Romy" (Itaalia till).
Mitmeaastane rohttaim, kultiveeritakse ka kui kaheaastast. Välimuselt sarnaneb tilliga, aga omab magusavõitu maitset ja lõhna, mis meenutab aniisi. Sirgeltseisev, oksterikas taimevars kasvab kuni 2 m kõrguseni. Lehti ja noori võrseid tarvitatakse kulinaarias kui maitselisandeid, juurepoolseid varrepaksendeid aga iseseisva roana, konserveerimisel ja soolamisel. Omab antibakteriaalset toimet. Taim on valguse- ja soojalembeline. Talveks juured kaetakse või kaevatakse maast välja ja säilitatakse temperatuuril +1+2°C jahedas keldris, kevadel istutatakse uuesti mulda.
1,0 g = 150-270 seemet.
Mitmeaastane rohttaim, kultiveeritakse ka kui kaheaastast. Välimuselt sarnaneb tilliga, aga omab magusavõitu maitset ja lõhna, mis meenutab aniisi. Sirgeltseisev, oksterikas taimevars kasvab kuni 2 m kõrguseni. Lehti ja noori võrseid tarvitatakse kulinaarias kui maitselisandeid, juurepoolseid varrepaksendeid aga iseseisva roana, konserveerimisel ja soolamisel. Omab antibakteriaalset toimet. Taim on valguse- ja soojalembeline. Talveks juured kaetakse või kaevatakse maast välja ja säilitatakse temperatuuril +1+2°C jahedas keldris, kevadel istutatakse uuesti mulda.
1,0 g = 150-270 seemet.
Eng.: Fennel. Suom.: Salaattifenkolii. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Foeniculum vulgare var. azoricum.
Teod apteegitilli ja kartuliga (Kreeta köök).
Koostis:
1 kg tigusid, 1/2 kg apteegitilli, 1 kg kartulit, 1/2 kl oliiviõli, soola, pipart.
Valmistamine.
Keeda teod. Prae fenkol kergelt läbi ja lase veidi vett lisades 15 minutit podiseda.
Seejärel lisa teod, sool, pipar, alanda kuumust ja küpseta, kuni liigne niiskus aurustub.
